[ad_1]

Hambúrguer Vegano de Grão-de-bico

Ingredientes

• • 2 xícaras de grão-de-bico cozido

• • 1 cebola picada

• • 2 dentes de alho picados

• • 1 colher de sopa de azeite de oliva

• • 1 colher de chá de cominho em pó

• • 1 colher de chá de páprica defumada

• • Sal e pimenta a gosto

• • 1/2 xícara de farinha de trigo ou farinha de aveia para dar liga

• • Pão de hambúrguer vegano

• • Alface, tomate, cebola roxa e molho de sua preferência para acompanhar

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um processador de alimentos, triture o grão-de-bico cozido até formar uma pasta grossa.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
4. Adicione o cominho, a páprica, o sal e a pimenta à cebola refogada e misture bem.
5. Junte a pasta de grão-de-bico tritutado à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
6. Retire a mistura do fogo e adicione a farinha de trigo ou de aveia, mexendo até formar uma massa que possa ser moldada em hambúrgueres.
7. Divida a massa em porções e molde hambúrgueres do tamanho desejado.
8. Disponha os hambúrgueres em uma assadeira e leve ao forno por 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
9. Monte o hambúrguer vegano no pão com alface, tomate, cebola roxa e o molho de sua preferência.

Conclusão

O hambúrguer vegano de grão-de-bico é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma alimentação livre de produtos de origem animal. Além de ser fácil de preparar, ele pode ser adaptado com diferentes temperos e acompanhamentos, permitindo uma variedade de sabores. Experimente essa receita e descubra uma forma saudável e saborosa de aproveitar um hambúrguer vegano!

FAQs

1. Posso congelar os hambúrgueres?

Sim, os hambúrgueres de grão-de-bico podem ser congelados antes ou depois de assar. Basta armazená-los em um recipiente adequado e descongelar antes de consumir.

2. Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha de aveia, farinha de arroz ou qualquer outra farinha de sua preferência para dar liga aos hambúrgueres.

3. Posso trocar o grão-de-bico por outro tipo de leguminosa?

Sim, você pode experimentar fazer hambúrgueres com lentilha, feijão ou qualquer outra leguminosa de sua escolha, seguindo a mesma receita e ajustando os temperos conforme seu gosto.

[ad_2]