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Espetinhos de Legumes Grelhados
Os espetinhos de legumes grelhados são uma opção deliciosa e saudável para churrascos ou refeições ao ar livre. Esta receita vegana é fácil de preparar e certamente será um sucesso entre os seus convidados. Além disso, é uma maneira incrível de incluir mais legumes na sua dieta. Vamos aprender como fazer!
Ingredientes:
- 1 abobrinha grande
- 1 berinjela grande
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola roxa
- 8 cogumelos brancos
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Palitos de espetinho
Modo de Preparo:
- Corte a abobrinha, a berinjela e os pimentões em cubos grandes.
- Corte a cebola em gomos e os cogumelos ao meio.
- Em um recipiente, tempere os legumes com o azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Misture bem para que fiquem todos temperados.
- Monte os espetinhos intercalando os legumes de maneira colorida e harmoniosa.
- Leve os espetinhos para a grelha pré-aquecida e deixe grelhando por cerca de 10-15 minutos, virando-os de vez em quando para que grelhem por igual.
- Quando os legumes estiverem macios e levemente dourados, retire os espetinhos da grelha e estão prontos para servir!
Conclusão:
Os espetinhos de legumes grelhados são uma opção deliciosa e saudável para churrascos ou refeições ao ar livre. Esta receita vegana é fácil de preparar e certamente será um sucesso entre os seus convidados. Além disso, é uma maneira incrível de incluir mais legumes na sua dieta. Experimente esta receita e desfrute de uma refeição saborosa e nutritiva!
FAQs:
Posso substituir os legumes da receita?
Sim, você pode substituir os legumes da receita por outros de sua preferência, como cenoura, tomate cereja, cogumelos portobello, entre outros.
Posso fazer os espetinhos no forno?
Sim, você pode assar os espetinhos de legumes no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos, virando na metade do tempo para que assem por igual.
Posso fazer os espetinhos com antecedência?
Sim, você pode montar os espetinhos com antecedência e deixar na geladeira por algumas horas antes de grelhar. Isso facilitará na hora de preparar a refeição.
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