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Receita Vegana – Cookies de Aveia e Passas

Ingredientes:

• • 2 xícaras de aveia em flocos

• • 1 xícara de farinha de trigo

• • 1 colher de chá de fermento em pó

• • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• • 1/2 colher de chá de sal

• • 1/2 xícara de óleo de coco derretido

• • 1/2 xícara de açúcar de coco (ou outro açúcar de sua preferência)

• • 2 colheres de sopa de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)

• • 1 colher de chá de extrato de baunilha

• • 1/2 xícara de passas

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Em outra tigela, misture o óleo de coco, o açúcar, o leite de amêndoas e a baunilha.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem.
5. Por fim, adicione as passas e misture até que estejam bem distribuídas na massa.
6. Com a ajuda de uma colher de sorvete, forme bolas de massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.
7. Leve ao forno por 12-15 minutos ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Conclusão:

Esses cookies de aveia e passas são uma opção deliciosa e saudável para um lanche rápido. Sendo vegano, também é perfeito para quem segue uma dieta à base de plantas. Experimente esta receita e delicie-se com cookies crocantes por fora e macios por dentro!

FAQs:

1. Posso substituir as passas por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir as passas por outras frutas secas, como cranberries ou gotas de chocolate vegano.

2. Posso usar óleo de canola em vez de óleo de coco?

Sim, você pode usar óleo de canola ou outro óleo vegetal de sua preferência.

3. Os cookies podem ser congelados?

Sim, os cookies podem ser congelados em um recipiente hermético por até 3 meses.

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